Serre de Rapolano est un vieux Château fondé au VIIIème siècle par les Byzantins afin de faire obstacle à l'avancée des Lombards. Il fût ensuite le siège de la Grancia de l'Hôpital de la Scala de Sienne, actuellement la seule à avoir été restaurée et à être ouverte au public. Les Grance (Grancia au singulier) sont des granges fortifiées où étaient conservées les denrées alimentaires destinées au ravitaillement des pèlerins qui arrivaient du Nord de l'Europe et se dirigeaient vers Rome.

Du sommet du Palazzo Bizzarri, on domine le Mont Amiata, vieux volcan désormais éteint, la Via Francigena, ancien parcours des pèlerins qui se dirigeaient vers Rome, et les Crêtes, qui, de par leur aspect, étaient appelées au Moyen Age le "Désert d'Accona".

Il est facile de regagner les villes de Sienne et d'Arezzo, qui se trouvent à environ 30 kilomètres de Serre (alors que Florence et Perugia se trouvent à 90 kilomètres) et de partir à la découverte des petits centres artistiques comme Pienza, d'admirer les paysages de la Vallée d'Orcia et des Crètes de Sienne; de se promener et de visiter les domaines du Chianti et de Montalcino pour déguster le Brunello et celui de Montepulciano pour le Nobile. Mais on peut également choisir de se détendre dans un des deux établissements thermaux de Rapolano, qui sont ouverts toute l'année, en prenant des bains de boue, faisant des saunas et des massages ou en se plongeant paresseusement dans une des piscines à eau sulfureuse à 40 degrés. Il est encore plus agréable de se baigner la nuit !